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生姜油樹脂 / 萃取姜油
Ginger oleoresin

CAS No . 8007-08-7

FEMA No . 2523

香氣描述

具有強烈的姜辣味

主要用途

1.食品安全國標GB2760允許食品使用的香料
2.姜油作為食品用香料主要用于蛋糕、曲奇餅干、含醇飲料、碳酸飲料以及草莓香精、菠蘿和薄荷香精等
3.姜油應用在日用香精中，能使之溫和而辛甜，在男用辛香香型及香水香精中有特殊作用

理化參數

色狀 無色或微黃色澄清液體
相對密度 0.9580～0.9780
折光指數 1.4920～1.5120
姜辣素 115～125mg/g

產地/品牌

國產/廣州日化